土豆辣子胡萝卜木耳

土豆辣子胡萝卜木耳是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括土豆、胡萝卜、木耳和辣椒，通过凉拌或炒制的方式制作而成。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

制作食材

土豆1个

胡萝卜半根

木耳适量

大蒜3瓣

红椒1个

花椒粉适量

食用油适量

生抽2勺

香醋1勺

素蚝油1勺

味精适量

辣椒油1勺

盐适量

白糖适量

白芝麻适量

制作步骤

准备食材

土豆去皮切丝，用水泡去淀粉，防止变色。

胡萝卜洗净切丝。

木耳提前泡发，洗净后切碎。

大蒜拍碎切末，红椒切丝。

焯水