莲藕猪肉天麻怎么炖好吃

要炖出美味的莲藕猪肉天麻汤，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

莲藕1节

猪肉300克

天麻适量（根据个人体质和医生建议使用量）

葱、姜、蒜适量

料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、米醋或白醋适量

处理食材

猪肉洗净切成小块。

莲藕去皮洗净，用刀背轻轻拍松，然后切成小块。

天麻如果使用，应提前清洗干净，可整块放入汤中，或切成薄片。

煸炒肉块

热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

将猪肉块放入锅中，煸炒至表面微黄。

调味炖煮

加入料酒炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。

倒入生抽、老抽上色，加入适量的清水。