猪舌莲藕汤

莲藕炖猪舌是一道营养丰富、口味咸鲜的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

莲藕 500克

猪舌 300克

章鱼 50克

枣（干）30克

陈皮 5克

盐 3克

做法步骤

准备食材

莲藕去皮，洗净，切成块状。

猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净，切成大块。

八爪鱼干洗净，切成适当大小的块状。

红枣去核洗净。

陈皮浸软，刮起去瓤洗净。

煮水

将适量清水高火加热至滚，放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣和陈皮。

炖煮

转中火，炖煮30分钟。

调味

下盐调味，继续炖煮至味道均匀。

出锅

汤品炖好后，即可出锅装盘。

小贴士

猪舌在滚水中煮3分钟可以去除腥味和舌苔，使汤品更清爽。

炖煮过程中保持中火，可以使汤品味道更加鲜美。

根据个人口味，可以适当添加其他调料，如五香粉、姜、蒜等，增加风味。

这道莲藕炖猪舌不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合早餐、中餐、晚餐等多种场合食用。