小米椒莲藕腌制

小米椒莲藕腌制是一种具有麻辣口味的美食，制作过程如下：

准备食材

莲藕1节

小米椒3个

干辣椒6个（可根据口味调整）

花椒3克

蒜2瓣

豆瓣酱1勺

生抽1勺

盐半勺

白糖半勺

白醋几滴

芝麻油适量

处理莲藕

莲藕去皮洗净，切成薄片或小丁。

将切好的莲藕放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟，以防止氧化变黑。

准备调料

小米椒切圈，干辣椒剪成段，蒜切末。

准备好豆瓣酱、生抽、盐、白糖等调料。

炒制调料