冬瓜莲藕红烧吃

冬瓜莲藕红烧的食材和步骤如下：

食材

冬瓜 500克

莲藕 2节（可根据个人口味选择是否使用）

油 适量

盐 少许

老抽 半汤勺

胡椒粉 少许

冰糖 15颗

味精 少许

蒜 2瓣

葱 2根

姜 1小块

步骤

1. 冬瓜削皮洗净，姜、蒜、葱洗净。

2. 冬瓜切小块，姜和蒜切粒，葱切葱花。

3. 备冰糖。

4. 锅里放入适量油，小火加入冰糖熬化，熬至棕黄色。

5. 倒入冬瓜、姜粒、蒜粒翻炒均匀，炒出香味。

6. 加入老抽、胡椒粉炒匀上色。

7. 加入适量清水，盖盖小火焖熟。