莲藕用什么泡才洗的干净
要彻底清洗莲藕，可以采用以下方法：
盐水+白醋浸泡法
将莲藕表面的泥巴用清水冲洗干净，然后用刀刮掉外皮。
将刮皮后的莲藕切成段，放进大盆里，倒入足够的清水，加两勺盐和一勺白醋搅拌均匀。
让莲藕在盐醋水中浸泡10分钟，然后用清水反复冲洗，尤其是孔洞部分，可以用筷子轻轻搅动，让残留的泥沙被冲走。
检查莲藕是否干净，把处理好的莲藕放在流动的清水下冲洗一遍，确认孔洞里没有泥沙残留。
盐、白醋和面粉混合浸泡法
清洗外皮：先将莲藕外皮用清水冲洗一遍，去掉表面的泥土。
“终极清洗”：在一个干净的大盆里，加入两茶匙食盐、三茶匙9度白醋，再抓上一把面粉。
把莲藕放进去，搅拌均匀，让每一块莲藕都充分接触到混合液。
浸泡：将莲藕在这个混合液中浸泡20分钟。
最后冲洗：浸泡完成后，用清水反复冲洗几遍，确保莲藕上的盐、醋、面粉都冲干净。