烧肉可以放青椒吗窍门

烧肉时放入青椒是一种常见的做法，可以增加菜肴的风味和口感。以下是一些窍门和步骤，帮助你做出美味的烧肉配青椒：

准备食材

青椒洗净去籽，切片或切丝，根据个人口味选择。

烧肉切块或切片，根据个人喜好选择。

蒜瓣、姜、葱等配料准备好。

炒制过程

热锅凉油，先放入蒜瓣和姜炒香。

加入青椒翻炒至断生，可以加入少许盐调味。

将烧肉倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀。

根据个人口味加入酱油、蚝油、料酒等调味料。

如果喜欢，可以加入一些水或高汤，盖上锅盖煮几分钟，让肉和青椒更加入味。

注意事项

炒肉时要用大火快炒，这样肉质才会嫩滑。

如果不放水煮烧肉，可以在放青椒时洒点水，炒时不时翻炒，避免青椒焦糊。

可以在炒制过程中加入一些香油或蚝油，增加菜肴的香气和风味。