木耳山药胡萝卜排骨汤

木耳山药胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:

做法一

用料

排骨 500克

黑木耳(泡发后)60克

山药 1根

胡萝卜 1根

姜 3片

葱 2根

松茸风味鲜鸡汁调味料

料酒

步骤

1. 山药和胡萝卜洗清去皮切成块,黑木耳泡发洗净,撕成小朵。

2. 排骨洗净,冷水下锅,加1勺料酒,水烧开后撇去血沫,捞出后用温水洗净。

3. 把准备好的排骨、胡萝卜放入砂锅,加水至没过食材,再加入姜片,大火烧开后炖5分钟,再转小火炖40分钟。

4. 40分钟后加入黑木耳和山药,保持小火,再炖15分钟至山药熟透,挤入松茸风味鲜鸡汁调味料。

5. 出锅后撒上葱花、枸杞点缀,即可享用。

做法二

用料

山药半根

木耳少许

姜 3片

太太乐松茸风味鸡汁3圈

排骨 1斤

步骤