电饭煲炖排骨鸡腿

电饭煲炖排骨鸡腿的方法有多种，以下是几种不同的做法：

方法一：简单电饭煲炖排骨鸡腿

材料 ：排骨、鸡腿、胡萝卜、山药、葱、姜、盐、生抽、料酒、豆酱。

步骤

排骨和鸡腿斩块泡水，加入一根胡萝卜和一根山药。

排骨和鸡腿加葱段姜片料酒焯水。

将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。

加水没过的食材，加上小量盐。

打开电饭煲，将食材全部放入，大火30分钟。

出锅即可。

方法二：电饭煲炖排骨鸡腿（带啤酒）

材料：

鸡腿、蒜末、豆腐乳、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖、盐、啤酒。

步骤

将蒜末、豆腐乳、3勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉、1勺白糖、1小勺盐加入鸡腿中。

捏碎腐乳并抓捏鸡腿，使其均匀裹上料汁，腌制半小时。

在电饭锅底铺上生姜片和洋葱丝，放入腌好的鸡腿及料汁，加入一罐啤酒，确保啤酒没过鸡腿。

上盖子，启动煮饭功能，煮30分钟后开盖，再煮5分钟以收汁。

最后撒上葱花。

方法三：电饭煲焖鸡翅排骨

材料：

排骨、鸡翅、葱、姜、耗油、冰糖。

步骤

切好葱姜，放适量耗油、姜片、冰糖腌制排骨和鸡翅。

葱姜铺好在电饭锅底，加入一点点水，防止黏锅。

腌制十几分钟后，鸡翅排骨铺好在葱姜面上，把腌制的汁水也倒入电饭锅，按下煮饭键，煮的时间为连续按两次煮饭键的时间。

出锅即可。

方法四：电饭煲炖排骨汤

材料：

排骨、盐、葱、姜、料酒、八角、花椒、香叶、桂皮、浓汤宝、鸡精或味精、胡椒粉、枸杞、大枣。

步骤

排骨提前在冷水里泡出血水，再凉水入锅加入料酒，水开后再煮2分钟，捞出浮末，用40度左右温水里冲洗一下。

电饭锅加入热开水，放入排骨，葱，姜，香叶，八角，花椒，桂皮，盐，胡椒粉，浓汤宝，鸡精或者味精，枸杞，大枣。

电饭锅粥/汤选项，2个小时，不够软烂再来一小时。

方法五：电饭煲炖排骨汤（简单版）

材料：

排骨、姜块、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

步骤

将排骨用水冲洗一遍，放入盆中加入料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

将电饭锅的内胆放入热水中烫一下，然后用纸巾擦干。

将姜块切成薄片，葱切成段备用。

将腌制好的排骨放入电饭锅内胆中，加入姜片和葱段。

倒入适量的清水，水要稍微多一点，盖上电饭锅盖，选择“煮饭”功能。

等到电饭锅自动跳转到保温状态后，继续保温30分钟，让汤炖煮更加入味。

打开电饭锅盖，用漏网将排骨和汤一起过滤出来。

可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，然后搅拌均匀。

将汤倒入碗中即可享用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。