发面烙饼调料

发面烙饼的调料可以根据个人口味进行选择,以下是一些常见的发面烙饼调料配方:

基础版

小麦粉 255克

水 适量

酵母粉 3克

盐 2克

香葱 1棵

拌饭酱 适量

油酥版

普通面粉 250克

水 135克

酵母 2克

白糖 10克

白芝麻 适量

油酥(面粉 25克 + 花椒粉 1勺 + 热油 25克)

五香粉版

面粉 300克

酵母粉 3克

白砂糖 5克

鸡蛋 1个

食用盐 适量

五香粉 适量

红糖馅版

面粉 650克

面肥 150克