老豆腐烧什么汤

老豆腐可以烧制多种不同风味的汤品，以下提供几种常见的做法：

番茄豆腐汤

材料：番茄200克、老豆腐200克、葱50克、虾皮50克、油、盐适量。

步骤：

1. 新鲜番茄和老豆腐切块。

2. 起油锅，将番茄炒至出汁。

3. 番茄加水烧汤。

4. 放入老豆腐和虾皮。

5. 加点葱花和盐调味，煮沸后即可享用。

鸡蛋豆腐汤

材料：老豆腐1块、鸡蛋2个、青葱适量、姜片适量、鸡精、盐、香菜、温水适量。

步骤：

1. 老豆腐切成块，鸡蛋打散备用。

2. 青葱切段，姜片切丝。

3. 锅中加水，放入豆腐块煮沸，捞出豆腐块，倒掉水。