苦菊搭配洋葱不辣的功效

苦菊搭配洋葱不辣的做法如下：

将洋葱剥皮后切成细丝，然后放入开水中焯烫十秒钟，再用凉水冲凉，这样可以去除部分辛辣味，使口感变得不那么刺激。

将苦菊去根洗净，切成适当的小段或条状，以便于食用和调味。

准备一个调味汁，可以包括盐、糖、生抽、醋、香油和少许老抽。根据个人口味调整比例，确保味道均衡。

将处理好的洋葱丝和苦菊放入大碗中，倒入调好的酱料，用筷子或勺子拌匀，确保每一根苦菊和每一丝洋葱都均匀裹上酱料。

如果喜欢，可以加入一些炒熟的花生米或碎花生，增加口感和香味。

将拌好的苦菊洋葱装盘，可以根据个人喜好撒上一些白芝麻或香菜作为点缀，提升视觉效果。

通过以上步骤，你可以制作出一道口感清新、不辣的苦菊拌洋葱，既保留了苦菊的独特风味，又使洋葱的辛辣味得到缓解。