多粉的莲藕

多粉的莲藕品种有以下几种：

鄂莲一号：

由上海地方品种系选而成，早熟，叶柄长130厘米，叶椭圆形，叶径60厘米，开少量粉白花。

鄂莲二号：

从绍兴田藕实生苗中选育而成，中晚熟，叶柄长180厘米，叶近圆形、平展，叶面多皱褶，开粉花。

武植二号：

自慢荷品种单株系选而成，中熟，适合浅水栽植，藕身形态与苏州慢荷相似，横切面有明显的凹槽。

大紫红：

属于中晚熟品种，藕身长圆筒形，主藕有4到5节，皮粉白色，叶芽紫红色，开花少，花呈粉红色。

鄂莲5号、鄂莲8号、鄂莲12号：

由匡博士培育，品质都比较粉。

沔城藕、黄湾贡藕、大毛节、小毛节巴河藕：

这些藕主要生长在湖区，节间比较长，粉质程度也比较好，很适合煨汤。

这些品种的莲藕都具有粉嫩的质地和多丝的特点，适合用于炖汤等烹饪方式。在挑选时，可以通过观察藕的表面是否光滑、颜色是否偏暗、藕孔数来判断是否为粉藕。