怎么蒸青菜香菇包电饭锅
使用电饭锅蒸青菜香菇包,可以参考以下步骤:
准备馅料
干香菇用热水泡发,切丁。
青菜焯水后,过凉水,切碎后挤干水分。
将香菇丁和青菜放入大碗中,加入盐、糖、味精、香油、蚝油等调味料,搅拌均匀,腌制15-20分钟。
和面
面粉中加入酵母和温水,揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
制作包子
将发酵好的面团分成若干个小剂子,每个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
取一张面皮,放入适量腌制好的馅料,捏紧褶子,收口成包子形状。
二次醒发
将包好的包子放在蒸笼上,注意保持一定间距,以便蒸汽流通。
盖上蒸笼盖,放置15-20分钟进行二次醒发。
蒸制
电饭锅内加水烧开,将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸15-25分钟,具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整。