芋头没蒸熟

芋头没蒸熟可能有以下原因：

芋头品种原因：

有些芋头品种淀粉含量较高，蒸一会就会变软，而有些芋头由于品种的原因，无论蒸多久蒸出来都是硬硬的。

蒸芋头时间过短：

芋头需要上锅蒸煮十五分钟才可熟透，若使用高压锅则需要10分钟。建议加长芋头上锅蒸煮时间。

蒸芋头火候原因：

蒸芋头需要使用大火进行蒸煮。

芋头个头太大：

如果芋头个头太大，而蒸芋头的火候太小，导致芋头没蒸熟，这样的芋头就会有发硬的情况。

保存不当：

一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，蒸熟之后也不会变软，且切开里面会有黑色，吃起来发苦，这样的芋头不能食用。

没有将芋头切开蒸：

如果是比较大的粉芋头，没有将芋头切开再蒸，也会出现蒸出来的芋头发硬的情况。

为了确保芋头完全熟透，建议采取以下措施：

选择合适的蒸锅和火候：

使用大火蒸煮，并确保蒸煮时间足够，一般需要10-15分钟，使用高压锅则需10分钟。

切开芋头：

将芋头切成适当大小的块状，这样可以加快蒸煮过程，使其更容易变软。

检查芋头熟透度：

在烹饪过程中，可以多次用筷子戳芋头，如果能轻易戳动，说明芋头已经熟透。