港澳台芋头怎么做好吃的

港澳台地区的芋头美食多种多样，下面推荐几道简单又美味的做法：

芋头糕

材料：芋头、粘米粉、清水、腊肠、虾米、盐、胡椒粉、葱花、熟碎花生、熟白芝麻。

步骤：

1. 腊肠和虾米切碎备用。

2. 芋头去皮切片再切条，然后炒至微黄备用。

3. 粘米粉与清水搅拌均匀。

4. 炒好的芋头、腊肠和虾米加入粘米粉糊中拌匀。

5. 蒸盘四周刷油，倒入芋头糊，抹平表面。

6. 大火蒸30分钟至熟透，取出放凉后切成小块。

7. 撒上碎花生、芝麻和葱花，切成条状即可。

芋头杂香饭