芋头和鸡胸肉

芋头和鸡胸肉可以一起烹饪出多种美味的菜肴。以下是几种常见的做法：

鸡胸肉炒芋头

用料：芋头、鸡胸肉、葱、辣椒（可选）、胡椒粉、盐。

做法：

鸡胸肉解冻后切小块，洒上胡椒粉。

芋头蒸过，切成小块。

热锅冷油，先炒鸡胸肉至半熟，加入芋头块，继续炒。

加入适量的盐和辣椒，炒匀后加一点水，使芋头更湿软。

最后加葱花，炒匀即可。

芋头焖鸡

用料：小芋头、鸡胸肉、芹菜、大蒜、蒜米、生姜。

做法：

芋头去皮切滚刀块，鸡胸肉切厚片后切小块，腌制入味。

热锅冷油，炒蒜米姜片，加入腌制好的鸡肉翻炒至断生。

加入芋头块，加清水慢炖至芋头软烂，调味后加入大蒜和芹菜炒熟，收汁浓稠。

芋头泥烤鸡胸肉

用料：鸡胸肉、小芋头、香葱、料酒、胡椒粉、生姜粉、生抽、蚝油、盐。

做法：

鸡胸肉腌制5小时以上，芋头煮熟后搅拌成泥，加入调料和香葱碎。

烤盘铺油纸，放入腌制好的鸡胸肉和芋头泥，烤15分钟至表面金黄。

芋头炒鸡肉

用料：芋头、鸡腿肉（或鸡胸肉）、胡萝卜、盐粉、鸡精、八角粉、蚝油、香菜。

做法：

芋头切丝，鸡肉切丝条，用调料腌制。

锅里油热后炒芋头丝至焦香，捞出备用。

炒鸡肉至断生，加入胡萝卜丝翻炒，再加入芋头丝和调料，炒匀后关火放香菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。芋头和鸡胸肉搭配不仅营养丰富，而且口感丰富，既有芋头的软糯香甜，又有鸡肉的鲜美多汁，非常适合家庭烹饪。