油炸蚕豆的皮该不该吃了

油炸蚕豆的皮 是可以吃的，但需要注意以下几点：

无毒害：

蚕豆皮无毒害，可以食用，但如果个人有蚕豆病，则不能吃。

适量食用：

虽然蚕豆皮可以食用，但不要过量食用，以免引起消化不良或给肠胃带来负担。

消化问题：

如果消化功能不好，最好不要食用蚕豆皮，以免引起不适。

营养价值：

蚕豆皮中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，如钙、铁、维生素C等，对人体有一定的营养补充作用。

食用方法：

在食用油炸蚕豆皮时，要小心避免卡到喉咙，并且一次食用量不宜过多。

综上所述，油炸蚕豆的皮在确保无毒害且适量食用的情况下，是可以吃的，并且具有一定的营养价值。但如果个人有蚕豆病或消化功能不佳，建议避免食用。