湖南人常吃的青菜

湖南人常吃的青菜包括：

春天：

红菜苔、白菜苔、菠菜、卷芯菜、包菜、小白菜、芹菜、莴苣叶、油菜、香菜、鱼腥草。

夏天：

空心菜、韭菜、木耳菜。

秋天：

大头菜、萝卜叶、雪里蕻。

冬天：

大白菜、茼蒿菜。

其他：

藠头、山药、黄瓜。

此外，湖南人还喜欢在菜肴中加入辣椒、苦瓜等具有独特风味的食材。