羊肉汤放葱吗

在煮羊肉汤时， 可以放葱。葱是炖羊肉汤的常用调料，能够有效去除羊肉的腥味，增加汤的香气。具体做法包括将葱切成段状或片状，与生姜、白芷等一起放入锅中同炖，这样可以使羊肉汤的味道更加浓郁，并且让汤底多一层滑腻感。

然而，也有观点认为在炖羊肉汤时不应放葱，因为长时间炖煮会使葱变得软烂，产生烂葱味，从而影响羊肉汤的鲜美。

综合来看，放葱与否取决于个人口味和烹饪习惯。如果喜欢葱的香味和去腥效果，可以在炖羊肉汤时放葱。如果担心葱会影响汤的鲜味，可以选择不放。