羊肉30串的做法

腌制羊肉

食材准备

羊腿肉 500克

洋葱 1个，切成细丝

植物油 2勺

食盐 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

白胡椒粉 适量

腌制步骤

将羊腿肉切成小块，放入盆中。

加入洋葱丝、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和食盐，搅拌均匀。

倒入植物油，继续翻拌均匀，确保每块肉都裹上调料。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制5-6小时，时间越长越入味。

穿串

穿串技巧

腌制好的羊肉切成适当大小的块，注意肥瘦相间搭配。

一斤羊肉可以穿12-15串，二斤能穿30串。