金针菇里倒鸡蛋

金针菇里倒鸡蛋是一种美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作金针菇鸡蛋饼的详细步骤：

食材准备

金针菇：300克

鸡蛋：3个

胡萝卜：1根

葱花：适量

十三香：适量

盐：适量

黑芝麻：适量

食用油：适量

做法步骤

准备金针菇

将金针菇洗净，去掉根部，切成小段或小朵，放入大碗中备用。

打蛋液

在一个小碗中打入3个鸡蛋，用筷子轻轻搅散。

混合食材

将搅好的蛋液倒入金针菇中，加入切好的胡萝卜丁和葱花，再撒入十三香和盐，继续用筷子搅拌均匀。

预热锅

平底锅预热，刷上一层薄油。

摊成饼形

用勺子将调好的蛋液倒入锅中，用铲子将其摊成圆形饼状。

撒芝麻

撒上一些黑芝麻，增加香气和口感。