西兰花俗称

西兰花，学名为Brassica oleracea L. var. botrytis L.，是一种常见的蔬菜，属于十字花科芸薹属甘蓝种。它的俗名包括：

1. 绿菜花

2. 茎椰菜

3. 青花菜

4. 绿花菜

5. 美国花菜

这些名称都反映了西兰花的特性和起源。例如，“绿菜花”和“绿花菜”强调了其绿色的花球，“青花菜”则因其花蕾的青绿色而得名。此外，“茎椰菜”和“美国花菜”则与其形态和引进历史有关。

建议在实际使用中，可以根据具体的语境和需要选择合适的俗名。例如，在烹饪时可能会更常用“青花菜”来指代西兰花，而在介绍其营养成分或起源时，则可以使用“绿菜花”或“绿花菜”等名称。