腌制猪肝时

腌制猪肝的步骤如下：

准备猪肝

将猪肝切成薄片或条状，用清水浸泡30分钟以去除血水，然后沥干水分备用。

腌制调料

在猪肝中加入以下调料：

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

老抽：1小勺

白糖：1汤匙

食盐：适量

白醋：1汤匙

淀粉：1汤匙

姜片：适量

蒜片：适量