洋葱葱配青椒炒菜

青椒炒洋葱是一道非常受欢迎的家常菜，口味清淡，制作简单。以下是几种常见的青椒炒洋葱的做法：

基本做法

用料：洋葱1个，青椒4个，豆瓣酱1勺，糖2勺。

步骤：

1. 切好洗净洋葱和青椒，油热后先炒洋葱至颜色变浅，加入豆瓣酱炒匀，再倒入青椒爆炒至熟透即可出锅。

加入蒜头的做法

用料：青椒1个，洋葱1个，盐、油、蒜头适量。

步骤：

1. 青椒、洋葱洗净切条，蒜头拍碎。

2. 锅里放油，下蒜头爆香，加入洋葱炒一两分钟，再放入青椒炒三四分钟至七八成熟即可。

加入调味料的做法

用料：青椒2个，洋葱1个，姜1小块，葱1根，盐4克，五香粉半勺，生抽1勺，米醋半勺。

步骤：

1. 准备好食材并切好。

2. 锅中倒油，放入姜葱爆香，倒入青椒煸炒片刻，加入洋葱，加盐、五香粉、生抽调味，最后淋入米醋增香。

干煸青椒的做法

用料：洋葱1个，青椒适量，盐适量，植物油适量。

步骤：

1. 洋葱除老皮切块，青椒除头部洗净切段。

2. 锅中倒油，油热后倒入青椒干煸至虎皮状，再倒入洋葱一同翻炒，加盐调味，炒匀即可出锅。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。建议先炒洋葱至熟透，这样可以使菜肴的口感更加柔和，不会太冲鼻。此外，可以根据个人喜好加入一些其他的调味料，如酱油、糖、醋等，来增加菜肴的风味。