香辣牛肉炖豆芽怎么做的

豆芽：200克（绿豆芽或黄豆芽均可，绿豆芽口感更清脆）

大葱：1段

生姜：1块

大蒜：3瓣

辣椒面：2勺（根据个人辣度喜好调整）

生抽：2勺

料酒：1勺

盐：适量

黑胡椒粉：少许

食用油：适量

清水：适量

香菜：少许（装饰用，可根据个人喜好添加）

做法步骤

腌制牛肉

牛肉切片，放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、少许黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟左右，让牛肉充分吸收调料，变得更加嫩滑入味。

准备蔬菜

大葱切丝，生姜、大蒜切末备用。

豆芽洗净，沥干水分。