清蒸土鸭用什么配料好

清蒸土鸭是一道经典的中式菜肴，其配料可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些常见的清蒸土鸭配料推荐：

基础配料

姜：切片或丝，用于去腥增香。

葱：切段，增加鲜味。

料酒：用于去腥和增香。

盐：用于腌制鸭肉。

胡椒粉：少许，增加辣味和香味。

鸡精或味精：少许，增加鲜味。

香料类

花椒：炒香后用于腌制，增加麻味。

小茴香：炒香后用于腌制，增加香气。

八角：增加浓郁的香味。

桂皮：增加温暖的香气。

药材类

枸杞：增加营养和鲜味。

红枣：增加甜味和营养。