儿童虾仁水饺的做法

宝宝的虾仁水饺是一道美味又营养的食物，适合家庭制作。以下是几种适合宝宝的虾仁水饺做法：

1. 美味三鲜水饺

材料：

虾仁

西葫芦

鸡蛋

面粉

制作步骤：

1. 西葫芦焯水，挤掉多余水分后剁碎，鸡蛋打散炒熟捣碎，虾仁剁碎。混合到一起，搅拌均匀。

2. 50克面粉加25克冷水，搅拌成絮状，揉成面团，盖住醒15分钟。

3. 醒好的面团揉光滑搓成长条，切成小剂子，撒点干粉压扁擀成圆皮（尽量薄一点）。

4. 饺子皮包入饺子馅，包住捏紧边缘。

5. 水开后下锅，待饺子全部漂浮起来，再煮2分钟左右即可。

2. 鲜虾猪肉饺子

材料：

鲜虾仁 500克

猪肉糜 1000克

鸡蛋 1个

香菇 适量

饺子皮 适量

盐、生抽、料酒、蚝油、香油、姜粉、白胡椒粉、葱花姜片水适量

制作步骤：

1. 将鲜虾仁洗净，去壳去肠泥，切成小段备用。

2. 将猪肉糜、虾仁、鸡蛋、香菇放入碗中，加入适量调料，葱姜水分两次加入，顺时针搅打上劲，制成水饺馅。

3. 取一张饺子皮，将适量的水饺馅放在中间，对折后捏紧边缘，制成月牙形状的水饺。

4. 将水饺放入沸水中煮熟，待水饺浮起后再煮2-3分钟即可。

3. 韭菜鲜虾馅

材料：

虾仁 400克

肉馅 250克

韭菜 300克

鸡蛋 3个

黑木耳 100克

黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油、盐适量

制作步骤：

1. 根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

2. 准备好所有食材后，开始搅拌，直到馅料混合均匀。

4. 黄瓜虾仁馅

材料：

虾仁 10个

黄瓜 1根

炒散的鸡蛋 3个

姜末、料酒、盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油适量

制作步骤：

1. 虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。

2. 将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。

5. 芦笋虾仁馅

材料：

芦笋 500克

虾仁 250克

肉馅 500克

制作步骤：

1. 准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。

2. 将芦笋滚刀切成小细段，和虾仁搭在一起，制成水饺馅。

小贴士：

虾仁要选择新鲜的，这样做出来的水饺口感更佳。

饺子皮要擀得薄一些，这样煮出来的水饺皮透明，馅料鲜美。

煮水饺时，水开后要加入一小碗冷水，重复两次，这样可以使水饺煮得更加筋道。

可以根据宝宝的口味，适当调整调料的用量，确保食物既美味又健康。

希望这些做法能帮助您制作出美味的虾仁水饺，让宝宝和家人共享美味时光。