艾叶炒腊肉

艾叶炒腊肉是一道结合了艾草和腊肉的美食，具有独特的风味和健康功效。以下是制作艾叶炒腊肉的步骤：

食材准备

腊肉：适量

艾叶：适量

葱花：少许

生抽：5克

橄榄油：适量

枸杞：少许

香葱：少许

制作步骤

腊肉处理：将腊肉切成薄片，冷水下锅焯水，捞出沥干水分。

艾叶处理：艾叶摘洗干净，沥干水分。

蒸制：用一半艾叶铺在盘底，加入腊肉，再用剩下的艾叶盖住腊肉，放入锅中蒸半小时。

准备调料：枸杞洗净，沥水备用；香葱摘洗干净，切成末。

装盘：取出蒸好的艾叶腊肉，夹出艾叶丢弃，把腊肉摆入盘中，撒上葱花和枸杞。

调味：淋入生抽和橄榄油。

上桌：即可食用。

健康功效

腊肉：保护神经系统。