经常用塑料瓶子腌制腊肉

不建议使用塑料瓶腌制腊肉。因为使用塑料瓶腌制腊肉可能会导致有毒物质释放，从而对人体健康造成损害。具体来说，非食用塑料在腌制过程中可能会释放出一些有毒物质，这些物质在食物进入人体后可能引起身体不适或其他健康问题。

为了确保食品安全和健康，建议使用专门的腌制容器，如玻璃罐、陶瓷罐或食品级塑料容器进行腌制。这些容器通常不会释放有毒物质，更加安全可靠的腌制容器。