用面粉洗银耳

使用面粉清洗银耳是一种简单而有效的方法，可以彻底清除银耳表面的污垢和杂质。以下是详细的步骤：

将银耳放入清水中浸泡，直到完全泡发。可以在水中加入一些重物（如盘子加石头），以确保银耳完全浸没。

将泡发好的银耳掰成小朵，放入一个盆中。

加入适量的面粉和冷水，搅拌均匀。面粉的吸附能力很强，可以有效地去除银耳表面的脏东西和缝隙中的泥、虫卵等。

用手轻轻揉搓银耳，使面粉充分覆盖并粘附在银耳表面。

放置片刻，让面粉吸附更多的污垢。

倒入清水，反复冲洗几次，直到水变得清澈透明。

进一步处理（可选）：

如果需要进一步去除银耳表面的顽固污渍，可以在清洗过程中加入一些白醋或食盐，帮助软化污渍并消毒杀菌。

通过以上步骤，你可以得到干净、晶莹剔透的银耳，煮起来也更加放心。这种方法不仅操作简单，而且不会对银耳的口感和风味造成影响，是一种天然无害的清洗方式。