西兰花炖排骨萝卜

西兰花炖排骨萝卜的美味做法

材料清单

排骨：500克

萝卜：250克

西兰花：100克

葱：10克

姜：7克

盐：10克

胡椒粉：3克

醋：5克

烹饪步骤

排骨处理

将排骨洗净后剁成4厘米长的块。

蔬菜处理

萝卜和西兰花择洗干净，去皮后切成与排骨同样大小的块。

焯水

将排骨、萝卜和西兰花分别放入沸水锅中焯水，去除血沫和杂质。

炖煮

在高压锅中加入适量开水，放入焯好水的排骨、萝卜和西兰花。

加入葱段、姜片、精盐、胡椒粉和醋。

盖上锅盖，放在旺火上烧开后转用文火炖20分钟。

出锅

炖煮完成后，即可关火出锅，享受美味的西兰花炖排骨萝卜。

小贴士

焯水：焯水可以去除食材中的血沫和杂质，使炖出的汤品更加清澈鲜美。

高压锅：使用高压锅可以缩短炖煮时间，使排骨更加软烂入味。

调料：适量的醋可以提升汤品的鲜味，使口感更加丰富。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一道美味可口的西兰花炖排骨萝卜。希望您喜欢!