冬瓜的神奇做法

冬瓜是一种非常实用的蔬菜，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些简单又美味的冬瓜做法：

腌冬瓜

冬瓜洗净后，去皮切成薄片，撒上一层盐腌10分钟，然后挤去多余的水分。

准备一些调料，如生抽、白醋、糖、蒜末，拌匀后腌制冬瓜，静置入味。

水晶冬瓜卷

选嫩冬瓜，去皮去瓤后切成薄片，用盐腌一下杀水。

准备虾仁、香菇、胡萝卜丁等馅料，拌匀。

取一片冬瓜，放上适量馅料，卷成卷，蒸10分钟至透明，最后淋上调好的料汁。

红烧冬瓜

冬瓜去皮去籽，切成块，煎至微黄。

加入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀，加水焖煮至软烂，最后大火收汁。

冬瓜排骨汤

排骨焯水去血沫，冬瓜去皮切块。

将排骨、姜片和清水放入锅中，炖煮至排骨软烂，加入冬瓜块继续炖煮至透明。

冬瓜肉丸汤

冬瓜去皮去瓤，切成小块。