西兰花配草菇

草菇和西兰花的搭配是一道营养丰富且美味的家常菜。草菇具有活血化瘀的功效，而西兰花则有助于补肾填精，两者搭配不仅能够提供均衡的营养，还能为餐桌增添色彩和风味。

草菇西兰花的做法

材料：

西兰花半棵

草菇150克

大蒜半头

油适量

盐适量

步骤：

1. 西兰花洗净掰开，草菇洗净切片，大蒜切成蒜蓉。

2. 油温七成热时，下蒜蓉稍煸几下，迅速将西兰花和草菇一起放入锅中翻炒。

3. 约炒3分钟后，点适量盐，继续翻炒约1分钟即可。

小贴士

西兰花和草菇清洗后，可以使用开水焯一下，然后再加入锅中翻炒，这样可以去除一些草菇的土味和西兰花的特殊味道。

草菇要炒熟一点，而西兰花则要保持脆脆的口感为佳。

在炒制过程中，可以加入适量的生抽和蚝油等调味料，以增加菜肴的风味。

健康功效

草菇：活血化瘀，有助于增强免疫力，改善心血管健康。

西兰花：富含维生素C和多种抗氧化物质，有助于补肾填精，增强肝脏解毒功能。

总结