白菜炒肉煮面

白菜炒肉煮面是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面条：适量，可以选择挂面、手擀面等。

猪肉末：适量，选择肥瘦相间的猪肉。

白菜：适量，新鲜的白菜口感清甜。

葱姜蒜：适量，增添香味。

调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油等。

制作步骤：

准备工作

白菜洗净，切成小块备用。

葱姜蒜切末备用。

炒制肉末

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入猪肉末，翻炒至变色。

加入适量的生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀，使肉末上色。

炒制白菜

加入白菜块，翻炒均匀。