运输洋白菜温度

运输洋白菜（也称为卷心菜或圆白菜）时，适宜的温度控制是 0-8℃。洋白菜属于喜凉果蔬，原产于温带和寒带，适宜的存放温度为0-2℃，但不能低于0℃。为了确保运输过程中的品质，建议在运输前将洋白菜放入冷库进行预冷，使其温度降至0-2℃。在运输过程中，应使用保鲜型冷藏车，并将温度控制在2-8℃之间。

此外，运输洋白菜时还应注意以下几点：

包装：

应选择有一定支撑性能的竹筐、荆条筐或料筐，不宜采用编织袋等软包装，以保持洋白菜的形状和减少损伤。

环境调控：

运输途中，要根据地区和气候条件，及时开闭通风及控温设备，尽量保持车内温度稳定在0℃左右，以保证运输质量。

遵循这些温度和环境控制措施，可以有效延长洋白菜的保鲜期，减少在运输过程中的损耗。