奶白菜切花

奶白菜切花的方法如下：

食材准备

奶白菜500克

海米30克

五花肉粒30克

胡萝卜50克

葱姜片各6克

韭菜末适量

盐3克

胡椒粉适量

花生油适量

香油适量

制作步骤

前期准备：

将奶白菜洗净一切四半。

将海米用水洗一下，用温水浸泡十分钟。

胡萝卜切成花型。

烹饪过程：

锅内烧热水，将奶白菜放入煮熟捞出放入盘中。

锅洗净，烧热，加入适量花生油将五花肉粒放入其中煸炒至香，放入葱姜片爆出香味。

接着将泡海米的水连海米和胡萝卜花一起倒入锅中，煨烧一会，加入盐和胡椒粉、淀粉勾芡，最后加入香油，浇在摆放盘中的奶白菜上即可。

提示和建议

在焯水奶白菜时，可以先将奶白菜切成大朵，这样更容易煮熟且保持花型的完整。

勾芡时要注意火候，以免汤汁过于浓稠影响口感。

通过以上步骤，你可以完成一道美味的奶白菜切花菜品。