虾仁青瓜烙文案

虾仁青瓜烙：清新爽口，鲜美无比

食材准备

鲜虾10个

小青瓜4个

鸡蛋2个

中筋面粉120g

纯净水1大勺

盐1小勺

黑胡椒1小勺

芝麻油1/4小勺

制作步骤

青瓜处理

青瓜洗净，用擦丝器擦成细丝。

加入1小勺盐，搅拌均匀，静置15分钟，待青瓜出水后，挤出多余水分。

面糊调制

在青瓜丝中加入2个鸡蛋、120g面粉、1大勺清水、少许黑胡椒和香油，搅拌均匀，形成面糊。

虾仁处理

鲜虾去头去壳，开背去虾线，加入少许盐调味备用。

煎制过程

不沾锅烧热，倒入少许油，小火加热至感觉有温度。