人参桂圆猪心炖汤

人参桂圆猪心炖汤是一道具有多种功效的药膳，适合体质虚弱、心悸失眠、脾虚乏力的人群食用。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

猪心 1个

人参 10克（或根据个人体质适量增减）

桂圆 15克（或根据个人口味适量增减）

姜 10克

清水 600ml

盐 适量

鸡精/味精 适量（可选）

糖 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

米酒 100cc（可选）

做法步骤

猪心处理 ：将猪心用清水反复冲洗，切去对半，清除血管内的血块，然后焯水去除辛味。

人参和桂圆处理：

人参切成薄片，桂圆剥去外皮，洗净备用。

炖煮

将处理好的猪心、人参、桂圆和姜片放入炖盅或锅中。

加入600ml清水（或根据个人口味调整）。

大火烧开后转小火炖煮，炖煮时间根据个人口感喜好调整，一般建议2-3小时。