油豆角能做烧豆角吗窍门

油豆角 能做烧豆角。以下是一种油豆角烧豆角的食谱：

材料

里脊肉 适量

土豆 适量

油豆角 适量

油 适量

盐 适量

白糖 适量

老抽 少量

葱姜蒜 适量

花椒粉 适量

做法

准备食材

葱姜蒜切碎备用。

土豆去皮切成条泡在水中去除淀粉。

豆角洗好切成段（根据个人喜好，可以切成东北宽油豆角）。

里脊肉切丝。

炸制

热锅入油（最好多放一些，以便加快炸土豆条和豆角的速度，用完后剩下的油还可以留起来下次做菜用）。

油热后炸土豆条，土豆条熟后用漏勺捞出待用。

再炸切好的豆角，炸到皮起皱后捞出待用。

炒制

如果锅底糊了，最好把油盛入碗中备用，刷一下锅，开火，入少量油。

油热后放入肉丝，肉丝变白后放入葱姜蒜，翻炒一下。

然后倒入炸好的土豆条和豆角翻炒。

放入花椒粉、白糖、老抽少量、盐翻炒至颜色均匀即可出锅。

小贴士

炸豆角时一定要炸熟，否则可能会有中毒的风险。

炸好的豆角皮起皱，口感更佳。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以适量增加白糖的用量。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快!