清蒸龙虾特征

清蒸龙虾是一道以龙虾为主料的家常菜，其主要烹饪工艺是蒸，口味属咸鲜。以下是清蒸龙虾的一些主要特征：

主要食材 ：龙虾。

口味：

味道鲜美，微酸味。

营养成分：

高蛋白、低脂肪、营养丰富，含有镁、钙、硒、锌等矿物质。

药用价值：

具有化痰止咳、促进术后伤口生肌愈合的功效。

菜品特色：

清蒸龙虾保留了龙虾的原汁原味，肉质紧实，鲜美至极，是内陆地区常见的海鲜菜品。

烹饪步骤

将龙虾放入容器内，放上葱段、姜片，入蒸锅内蒸至熟透取出。

拣去葱段、姜片，将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。

搭配蘸料：

可以搭配姜蓉、蒜蓉、生抽、香醋、胡椒粉和少许糖等调料。

清蒸龙虾以其独特的口感和丰富的营养价值，成为许多家庭餐桌上的美味佳肴，尤其适合在婚庆宴席等场合作为主菜。