清蒸鸡汤蘸水

清蒸鸡汤蘸水是一道简单而美味的蘸料，可以根据个人口味进行调整。以下是一个基本的蘸水做法：

蒜碎炒香

蒜瓣切碎，葱切成葱花。

锅中放少许油，烧热后加入蒜碎，炒至金黄色，然后加入葱花炒香。

调味

加入少许料酒，炒匀。

倒入适量的蒸鱼豉油，炒匀后关火出锅。

其他配料（可选）：

可以加入一些生抽、蚝油、糖和盐，拌匀。

如果喜欢麻味，可以加入一些青花椒颗粒，炒熟后加入香菜末、小米辣圈、姜末、蒜末，搅拌均匀，最后淋上热油。

这个蘸水可以搭配清蒸鸡汤中的白肉和鸡腿，也可以单独作为蘸料食用。希望这个做法能让您享受到美味的清蒸鸡汤。