木苦瓜做法

木苦瓜的做法如下：

苦瓜炒蛋

食材：

苦瓜

鸡蛋

葱花

盐

胡椒粉

步骤：

准备苦瓜

清洗苦瓜，去籽，切成条状，再切成小碎块。

可以加一勺盐腌制5分钟，去除部分苦味，然后挤去苦水，用清水冲洗干净，挤干水分。

准备鸡蛋

打入4个鸡蛋，加入适量盐，少许胡椒粉，搅拌均匀。

混合食材

将鸡蛋液倒入苦瓜中，加入葱花，搅拌均匀。

煎制

热锅烧油，油热后倒入苦瓜鸡蛋液，小火慢煎至一面金黄，翻面继续煎另一面。

煎好后切成喜欢的形状。

苦瓜腰片

食材：

猪腰

苦瓜

盐

味精

白糖

辣椒油

步骤：

准备猪腰和苦瓜