宝宝猪肝蛋汤

婴儿猪肝蛋汤是一道营养丰富、简单易做的辅食，适合婴儿食用。以下是几种适合婴儿的猪肝蛋汤的做法：

材料

鸡蛋1个

猪肝25克

红枣3颗

生抽、香油少许

做法

红枣滚刀去核，切条后再切成小丁。

新鲜猪肝切丁，加入料酒和盐少许，腌制5分钟去腥，或者直接将煮好的猪肝切丁备用。

将鸡蛋搅匀后加入蛋液1-1.5倍的温鸡汤（提前备好），如果没有鸡汤可以温水代替，再加入红枣丁和猪肝丁后搅匀。

将碗放入水已煮沸的蒸笼上，盖上盖，改小火煮8分钟。

出锅后淋点生抽和香油，撒上葱花即可。

材料

鸡蛋3个

温水130克

猪肝100克

姜片、白胡椒、葱花、盐、白糖、鸡精

做法

猪肝剁碎后，用姜蓉、白胡椒、盐、白糖、腌制一会儿。

鸡蛋打散，放盐鸡精调味。

加入一比一的温水。

猪肝用色拉油拌匀，然后倒进鸡蛋液中，轻轻地滑散。

放葱花打匀，覆盖保鲜膜，用低温蒸30分钟。

起锅尝咸淡，看是否加蒸鱼豉油，然后加麻油，就可以吃了。

材料

猪肝200克

鸡蛋1个

油、盐、姜、葱、料酒、花椒粒

做法

猪肝用水洗净、切成片。

取一个大碗，放入猪肝加入花椒粒，料酒，泡水30分钟后，洗净备用。

鸡蛋一个放在碗里打散。

葱切末，姜切丝。

锅中放水，水开后，放油10克。

将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开。

放葱姜。

倒猪肝。

猪肝变色后，放盐，关火后闷5分钟即可起锅。

这些做法都强调了猪肝的清洗和去腥，以及鸡蛋的搅匀和蒸煮过程，确保汤品清淡且营养丰富，适合婴儿食用。建议根据婴儿的年龄和消化能力，选择合适的做法和食材量。