绿豆麻腐调料

绿豆麻腐调料可以根据不同的口味和做法进行调整。以下是一些常见的绿豆麻腐调料做法：

家常做法

用料：绿豆麻腐350克，葱3根，蒜2瓣，小辣椒1个，鲜酱油1勺，盐3.5克，糖0.5克，味精0.1-0.2克。

步骤：

1. 绿豆麻腐切条后切块，装盘备用。

2. 葱、蒜、小辣椒切好备用。

3. 油锅烧热，倒入蒜和小辣椒煸香30秒。

4. 倒入绿豆麻腐，稍微翻炒约2分钟。

5. 加入鲜酱油、盐、糖、味精，再翻炒1分钟。

6. 加入葱，约15秒-30秒，香气四溢的家常绿豆麻腐完成。

冰凉爽口做法

用料：绿豆淀粉50克，水50克，姜末、蒜末、香菜末、醋、生抽、盐、麻油。

步骤：

1. 绿豆淀粉加水搅拌均匀。