西红柿可以和土豆炒吗

西红柿和 可以和土豆一起炒。虽然存在一些关于它们不能一起炒的说法，但这些信息并不准确。实际上，西红柿和土豆搭配炒制是常见的做法，并且味道鲜美，营养丰富。

基本做法

土豆去皮切成片或块，用水冲洗去淀粉，然后焯水备用。

西红柿切块，葱切段，蒜切末，青椒切块。

锅中加油，炒香葱末和蒜末，然后放入西红柿炒至出汁。

倒入土豆片，快速翻炒均匀，加入适量盐、鸡精和生抽调味，最后加入青椒翻炒断生即可出锅。

高级做法

土豆切成小丁，用开水烫一下去皮，然后切丁。

西红柿划拉几刀用开水烫一下揭掉外皮，然后切小块。

锅中加油，煸炒肉末至干香，再倒入西红柿丁翻炒出沙。

加入煎好的土豆丁，炒匀后加入小半碗水，加盐、鸡精和白糖调味，盖上盖子咕嘟入味，最后开大火收浓汤汁撒上葱花。

简单做法

土豆去皮切片，用开水烫一下去皮，然后切丁。

西红柿洗净切片。

锅中加油，将土豆片过油炸断生后倒出，再将西红柿略微炒倒，放入土豆片，添加少许水、辣根水、白糖、盐、味精，点芡收汁颠翻均匀装盘。

这些做法都证明了西红柿和土豆可以一起炒，并且可以做出美味的菜肴。如果你有任何疑虑，可以尝试这些做法，看看效果如何。