西葫芦木耳豆干

西葫芦木耳豆干是一道健康美味的家常菜，主要食材包括西葫芦、木耳和豆干。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

西葫芦 1个

干木耳 3-5朵（根据个人口味调整）

豆干 2块

姜 3-5片

蒜 3-5瓣

大葱 1段

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

橄榄油 适量

做法

准备食材

木耳提前泡发，撕成小块或小朵。

西葫芦洗净，切成薄片或厚片。

豆干切成薄片或块状。

葱切成葱花，蒜拍碎或切成蒜末，姜切成姜片。

炒制

锅中加入适量的橄榄油，烧热后加入葱花、姜片和蒜末，翻炒出香味。

加入西葫芦片，翻炒几分钟，使其出水变软。