开水木耳汤

开水木耳汤是一道简单又营养的家常汤品，可以根据个人口味添加不同的配料来调整风味。以下是一种常见的开水木耳汤的做法：

材料

干木耳：适量

瘦肉或肉丸：适量

葱、姜、蒜：适量

生抽、盐、鸡精：适量

食用油：适量

其他配料（如红枣、枸杞、山药等，根据个人喜好选择）

步骤

准备食材：

将干木耳提前泡发，洗净备用。瘦肉或肉丸切成适当大小的块状。葱切段，姜切片，蒜切末。其他配料如红枣、枸杞等也提前准备好。

烧水：

在锅中加入足够的水，大火烧开。

炒香料：

水开后，加入适量的食用油，放入葱段、姜片和蒜末，翻炒出香味。

煮木耳：

将泡发好的木耳放入锅中，继续煮几分钟，直到木耳变软。

加入配料：

将切好的瘦肉或肉丸放入锅中，煮至肉丸熟透。根据个人口味加入适量的生抽、盐、鸡精进行调味。

加入其他配料：

如果喜欢，可以加入红枣、枸杞、山药等其他配料，继续煮几分钟，让它们充分融合在汤中。

出锅：

最后，撒上葱花，关火，将汤盛入碗中即可享用。

小贴士