清蒸粉丝花生的做法

清蒸粉丝花生的做法如下：

准备食材

花生：适量

花椒：适量

八角：适量

盐：适量

处理花生

将每个花生的外壳在头上捏开口，以便入味。

清洗好的鲜花生放入清水中，加入足量的盐（建议是花生重量的2到3倍）、花椒和八角。

浸泡6小时以上，时间长短可以根据个人口味调整，认为时间长入味更足。

蒸制花生

将泡好的花生连同水一起倒入蒸锅，如果水不够，可以适量添加清水。

使用电磁炉大火蒸开后，转小火再蒸20分钟。

完成

蒸至花生熟透即可取出，撒上适量的葱花或香菜作为装饰（可选）。

小贴士：

花生捏口在汤汁里浸泡一段时间，可以使其更入味。