五花肉豆泡小白菜

五花肉豆泡小白菜是一道美味的家常菜，主要食材包括五花肉、豆泡和小白菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白菜：1颗

五花肉：200克

豆腐泡：10个

蒜头：3瓣

红米椒：1个

葱：1根

姜：1小块

干辣椒：2个（可根据口味调整）

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精：0.5勺

白糖：1小勺

食用油：适量

烹饪步骤：

准备食材

白菜洗净，梗斜切成小块，叶手撕成碎。

五花肉切成小块。

豆腐泡用水冲洗去灰尘与杂质，撕开一个口子以便入味。

蒜头切成蒜片，葱切成葱花，姜切成姜片，干辣椒切段。

炒制五花肉

热锅凉油，油热后倒入五花肉块，中小火炒至表面微黄。